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2007年7月10日 (火)

野菜と果物

今年もメロンのシーズン!日本では高級フルーツと言うイメージだがアメリカではそれほど高級感はないそうだ。通常メロンは果物と考えるが、野菜と果物の区別は本来「草本」か「木本」かによるため、草本に実るメロンは野菜に分類されるが正しい。と言う事はイチゴやトマトも野菜なのか?英語のvegetableは野菜と訳しfruitを果物と限定的に訳す事に無理があるのか?アメリカではトマトは植物学的にはfruit、料理ではvegetableと考えているようだ。果物の定義が曖昧だが結局は「甘くて生で食べられるのが果物」なのか?我が家のフルーツトマトは甘くて生で食べられる。と言う事はやっぱりトマトは果物?ええい!考えればますます深みにはまって行きそうだ。我が家の食卓は連日いただきものの完熟メロンとトマトの日々である。

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