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2008年8月20日 (水)

馬刺し

熊本県在住の知人から、「高級馬刺し」をいただいた。アレルギー体質の私は、刺身とか生肉は基本的にタブーなのであるが、せっかくいただいたので、生涯初めてエイヤッ!で口にした。添付のタレに生姜を入れて食べると、あっさりして、しかもとろける様に美味であった。聞けば、熊本県出身のプロゴルファー上田桃子さん御用達?の有名店の品とかで、地元では超有名な評判の店なのだそうだ。一晩経過して、何のアレルギー反応もなく一安心であったが、この歳になるまで、一度も食べた事のない食材をいただき、感謝感激である。上田桃子さんのパワーの源はこれだったのか!

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