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2010年4月13日 (火)

オートミール

オートミール、レーズン、ココナツロング、アーモンドスライス、生クルミ、黒ゴマ、十穀、スキムミルク・・・これが我が家の朝食に登場するシリアルの材料である。これに牛乳をかけ、さらに自家製トースト+コーヒー、バナナで、健康的な日々である。特に、オートミールはオーツ麦とか燕麦と呼ばれるものである。いつも私がお店に買いに行くが、消費量が多いので、店員さんにすっかり有名になってしまった。オーツ麦は玄米と比べ食物繊維は3.5倍、鉄分は2倍、カルシウムは5倍、さらにビタミンB2やタンパク質もたっぷりなのである。1980年代あたりから大活躍した「ホール&オーツ(Daryl Hall & John Oates)」と言う素晴らしいデュオがいるが、このジョンオーツが滋賀県の大津と同じ響きで、大変親しみがある。Oatesというスペルから判断して麦のことかと思ったら、ジョンは「Oates」、麦は「Oats」と「e」がついていない、別物なのである。

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