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2011年1月13日 (木)

ラスク

朝、マクドナルドへ行くとブレックファストメニューといってエッグマフィンやソーセージマフィンやハッシュポテトを販売している。疑い深い私はマフィンは前日売れ残ったハンバーガー、ハッシュポテトは前日売れ残ったマックフライポテトを形を変えて作っているのではないかと思っている。捨てるより再利用する方が良いに決まっているが、真実は定かでない。パン屋に行くと、片隅でラスクが販売されている。このラスクも売れ残ったフランスパンを再利用しているのではないかと思っている。ラスクは1cm程度に切ったパンに、卵白、砂糖、ガーリック、塩などで味付けしオーブンで焼いた菓子であるが、カリカリして結構美味い。ラスクは「二度焼いたパン」と言う意味の言葉らしいが、これって一体何語??調べても明確な答えが見つからない謎のネーミングだ。

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