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2012年3月 5日 (月)

ビタミンE

昔、ある時期私は、ビタミンEが生活習慣病や老化対策に万能の働きをすると信じていた時期があった。ビタミンEは抗酸化作用により、体内の脂質の酸化を防いで体を守り体内の細胞膜の酸化による老化や、血液中のLDLという悪玉コレステロールの酸化による動脈硬化などを予防すると聞いていた。それはある意味事実なのだが、最近の研究ではビタミンEのサプリメントを過剰に摂取すると骨が減ってもろくなる骨粗しょう症になると言う衝撃的な研究結果が発表された。カルシウムを摂らないと骨粗しょう症になると言われ、カルシウムのサプリメントをのみ過ぎると腎臓結石になると言われ、迷ってしまう。要はサプリメントではなく自然食品をバランスよく摂ればよいのだ。

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