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2012年3月22日 (木)

切り餅

切り餅を形崩れしないように焼き上げる切り込みの特許権を侵害されたとして、越後製菓が佐藤食品工業を訴え勝訴した。「サトウの切り餅パリッとスリット」など5商品の製造禁止と約8億円の賠償を命じた。製造装置の廃棄も命じた厳しい判決となった。切り餅業界で1位が佐藤食品、2位が越後製菓であるがどちらも新潟県のメーカーである。米菓業界も1位の亀田製菓2位の三幸製菓とも新潟のメーカーである。新潟県はまさに「日本の故郷」である。企業は競争に勝ち抜かなければならないが、こんなのどかな県で、ギスギスした裁判沙汰は何やら世知辛い。

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