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2012年6月30日 (土)

ウナギ

イスラムの世界では豚肉やイカ、タコ、エビ、カニ、ウナギなどヒレや鱗を持たない魚類を食べてはいけないという宗教上の風習がある。その点、現在の日本は何でも食べられる大らかな国だと思う。7月になると日本では大量のウナギが食べられるが今年は価格が高く到底口に入ることはないだろうと諦めていたが、今年は水産庁がウナギの安定供給に動き出したようだ。今年は7月27日(金)が土用の丑の日である。平賀源内の発案が21世紀の今日でも生きているのは、歴史的販売促進策であったということだ。

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