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2015年3月12日 (木)

食糧自給

日本の食糧自給率は未だ40%未満に低迷している。2020年には50%と言う目標も現実的でないので2025年に45%に修正された。これも問題だが人口1億人の日本は年間11兆円相当の食糧を廃棄しているそうだ。むしろそちらのほうが問題だ。食品スーパーは品種在庫とも充実しており、賞味期限が切れたらさっさと廃棄。しかもスーパー、コンビニ、ドラッグなど食料品を販売する店数が多すぎるので、歯止めが効かない。こんな罰当たりなことをしていたらいつかしっぺ返しが来るに違いない。もう一度鎖国の江戸時代に戻って反省するしかない。

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