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2015年6月 9日 (火)

スパークリングワイン

「フランス・シャンパーニュ地方の特定の地域、特定のブドウ品種を使った伝統的な製法による発泡性ワインのみが「シャンパン」であり、それ以外の発泡性ワインは、総称し て「スパークリングワイン」」と呼ぶ。そのスパークリングワインが特に女性に最近人気で、昔は宴会ではとりあえずビールで乾杯だったが、最近はスパークリングワインで乾杯するそうだ。かつての酎ハイブームから、いくらか変化しているようだ。それでも私は頑なにビールである。

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