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2016年4月 4日 (月)

レンコン

日曜日の朝、テレビでレンコンの効能について放送していた。レンコンはビタミンCを多く含み、食物繊維、カリウム・鉄・亜鉛などのミネラル、さらに最近注目されているムチンやポリフェノール(タンニン)などを含んでいる。レンコンに含まれているビタミンCは熱しても壊れにくいそうだ。効能効果は胃腸の働きを助け、免疫力を高める効果もある。と言う事はアレルギーを抑える効果もあり花粉症も軽減するらしい。美容にも良いとか、いいことずくめである。レンコンは見通しが良いと言う事でお節にも入っているが、この食材、健康のため要チェックだ。

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