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2017年4月19日 (水)

パンナコッタ

昨日は関東の一部で気温30度を記録したかと思ったら北海道では雪が積もり、今日はわが地方も寒い。ダウンジャケットをクリーニングに出し、ガスストーブを片付けたばかりなのに、なんてこったパンナコッタ!である。1990年代中ごろパンナコッタがちょっとしたブームになった。プリンのようなイタリアの洋菓子だが、生クリームが大量に入っているので、高カロリーで、現在のようなヘルシー志向の時代にはあまり受け入れられない菓子になったようだ。

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